Abdij Sint-Sixtus
De brouwerij van de Sint-Sixtusabdij

Trappist Westvleteren

Op deze website vind je informatie over onze bieren en over de webwinkel waar je Trappist Westvleteren kunt aankopen.

 

 

 

Meer informatie betreffende het brouwproces
Ons verhaal

Ons verhaal

De brouwerij van de Sint-Sixtusabdij heeft tot doel te voorzien in de financiering van de werking van de Abdij en van haar sociale werken.

Wenst u meer informatie omtrent het leven van onze gemeenschap, neem dan een kijkje op de website van de Abdij. 

Wij brouwen om te leven. Wij leven niet om te brouwen.
De monniken van de Sint-Sixtusabdij

Historiek

In mei 1839 ontving de abdij de brouwlicentie ondertekend door koning Leopold I op 19 april 1839. Diezelfde maand werd naar alle waarschijnlijkheid al een proefbrouwsel gemaakt.

Lees meer

Brouwproces

Ons bier wordt met uiterste zorg gebrouwen met natuurlijke grondstoffen.

Lees meer

Onze bieren

In de Sint-Sixtusabdij worden drie soorten bier geproduceerd.

Lees meer

Bierverkoop

De bierverkoop van de Abdij richt zich enkel tot particuliere klanten. De webwinkel is enkel voor hen toegankelijk.

De reden waarom wij enkel aan particulieren wensen te verkopen, is dat wij iedereen zo veel mogelijk een eerlijke kans willen geven onze bieren te kopen aan de correcte prijs.

Exclusief label

Authentic 
Trappist Product

De benaming ‘Trappistenbier’ is juridisch beschermd en mag alleen gebruikt worden wanneer de productie van het bier plaats vindt binnen de kloostermuren onder toezicht van de monniken. De opbrengsten zijn bestemd voor het levensonderhoud van de monniken en voor het onderhoud van het klooster. Het overige wordt besteed aan ontwikkelingsprojecten en sociale doelen.

Van alle Belgische bieren zijn er maar zes die de naam Trappist mogen dragen: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren.

U herkent ze aan het 'Authentic Trappist Product'-logo.

Omtrent de Abdij

De abdij van Westvleteren is een cisterciënzerabdij, in de volksmond "Trappistenabdij" genoemd. 

De monniken wijden er hun leven aan gebed, lezing en arbeid. Ze leven als broeders samen volgens de regel van Benedictus. Zoals ieder ander willen ze in hun eigen levensonderhoud voorzien en delen met wie het nodig heeft. Ze ontvangen gasten die met hen het leven voor een tijd wilen delen.

Wil je meer info over de abdij, over hoe monniken leven en over hun gastvrijheid, klik dan hier door naar www.sintsixtus.be.